MINAS ARTESANAL - PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DA  AGROINDÚSTRIA ARTESANAL DE ALIMENTOS E DO ARTESANATO.’

O Programa Minas Artesanal - Programa de desenvolvimento da agroindústria artesanal de alimentos e do artesanato rural de Minas Gerais,  tem o propósito de oferecer as bases para inserir o agricultor familiar no mercado através do investimento em tecnologia, infra-estrutura e profissionalização para aprimorar a capacidade empreendedora e gestão de negócios, que são aspectos fundamentais para a conquista da qualidade desejada pelos consumidores.

Os meios a serem utilizados incluem a: Capacitação de produtores e técnicos em tecnologia de processamento e gestão do empreendimento; Construção e reforma de unidades de processamento artesanal de alimentos; Estruturação e disponibilização de espaços físicos e canais de comercialização a serem designados, inicialmente, pela Associação Mineira de Supermercados – Amis; e Desenvolvimento de projeto de marketing dos produtos artesanais.

A Universidade do Estado de Minas Gerais (Uemg) é a responsável pela área de design e dará atenção especial à rotulagem para garantir o diferencial dos produtos com base principalmente na procedência, pois um dos pontos marcantes da produção artesanal é a regionalização.

A Emater-MG é responsável pelas informações sobre a agricultura familiar no Estado, entre as quais estabelecer a relação de produtores e produtos do segmento, além da rede de compras. A empresa dará suporte nas diversas etapas do trabalho de adequação dos alimentos artesanais destinados aos supermercados. Os interessados poderão participar do Programa Minas Artesanal através de cadastro a ser realizado junto aos Escritórios Locais da EMATER de cada município.

Os produtos da agricultura familiar que podem se cadastrar no PROGRAMA incluem aqueles que passam pela agroindústria, ou seja, o processamento/beneficiamento para o consumo, além do artesanato.